POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Ćufte od pilećeg mesa mogu da se pripreme unapred i isprže ili ispeku u poslednjem trenutku. Raznovrsnog su ukusa, a dopadaju se svima, pa čak i deci.

Priprema:

Sa sirom

U 400 g kuvanog i samlevenog belog mesa umešati 150 grama sremskog sira, struganu koru od pola limuna, nekoliko isitnjenih listića bosiljka, kašiku brašna, jedan veći oljušten i na kockice isečen paradajz, soli po ukusu i jedno jaje. Od dobro ujednačene mase oblikovati ćufte, poređati ih u pleh podmazan ulje m i pod grilom peći 3-4 minuta.

Sa susamom

U 500 g mlevenog belog pilećeg mesa umešati kašičicu seckanog zelenog lista praziluka, kašičicu đumbira u prahu, nekoliko listića korijandera, jedno jaje, krišku hleba bez korice, kašiku soja sosa, so i sveže mleven biber. Od ujednačene mase praviti ćufte, svaku uvaljati u seme susama i po četiri minuta ih pržiti na pola čaše ulja .

Sa bademom

U 400 g pečenog i samlevenog pilećeg mesa (bez kožice) umešati kašičicu seckanog zelenog dela praziluka, izgnječen baren krompir, kašiku majorana, komadić iseckane ljute papričice, so, kašiku struganog žutog sira i jedno belance. Od ujednačene mase oblikovati ćufte, uvaljati ih u 80 g prženih i iseckanih badema, i pet minuta pržiti na malo ulja .

Sa graškom

U 500 g mlevenog belog mesa umešati 100 g barenog graška (ili iz konzerve), sitno seckanu manju glavicu crnog luka, malo timijana, navrh noža struganog oraščića, so i biber. Od ujednačene mase praviti ćufte, svaku uvaljati u brašno, poređati ih u pleh u koji su sipane tri kašike ulja i kašika belog vina, pa ih ispeći u pećnici prethodno zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa.

Sa cveklom

U 500 g belog pilećeg mesa umešati izdinstanu glavicu crnog luka, jedno žumance, kašiku sirćeta i kašiku seckanog peršuna, dve kriške tost hleba (bez korice) natopljene sa dve kašike mleka, pečenu ili obarenu manju glavicu cvekle isečenu na kockice, so i biber. Od ujednačene mase oblikovati ćufte i po pet minuta ih pržiti na 30 g butera. Pržene posuti seckanim zelenim listom praziluka i služiti uz kiselu pavlaku.

Sa belim lukom i kimom


Dve kriške integralnog hleba (bez korice) natopiti umućenim jajetom, pa pomešati sa 400 grama kuvane i samlevene piletine, izgnječenim čenom belog luka, pola kašičice kima u prahu, 50 g izgnječenog belog zrelijeg sira i so. Od ujednačene mase oblikovati ćufte, s jedne strane ih posuti kimom i po pet minuta pržiti na malo ulja .

autor recepta: Opasnica
Ovaj recept otvoren je 4011 puta.


Подели